El col·lagen és una espècie de proteïna fibrosa blanca, opaca i sense branques, que es troba principalment a la pell, els ossos, els cartílags, les dents, els tendons, els lligaments i els vasos sanguinis dels animals.És una proteïna estructural extremadament important del teixit connectiu i juga un paper en el suport de les organitzacions...
Llegeix més